Descrição

A orelha fumada é um enchido típico da charcutaria portuguesa, feita a partir da orelha do porco, cuidadosamente curada e defumada por métodos artesanais. O seu sabor marcante e aroma intenso a fumo tornam-na perfeita para grelhar, assar ou incluir em pratos tradicionais como cozidos e feijoadas.